烤蝦要怎麼加工炒才好吃 烤蝦要如何加工炒才好吃

1、材料：大蝦(去殼留下尾巴，去除腸泥)20尾,洋葱丁120克大蒜切碎8瓣,海鹽適量,新鮮平葉巴西里切碎50克,檸檬1/2顆,現磨黑胡椒適量,辣椒去籽切碎1支,甜椒粉適量,橄欖油120克

2、烤盤以中小火預熱後倒入橄欖油，將洋葱、大蒜煎炒至金黃，續加入巴西里拌炒2分鐘後取出備用。

3、烤盤繼續加熱並倒入適量橄欖油，放入蝦子，用中火將蝦子兩面煎至熟透並烙上烤痕。

4、將爆香的香料與切碎的辣椒加入烤盤內，與蝦子均勻混合，再以海鹽、現磨黑胡椒調味，撒上甜椒粉，擠些新鮮檸檬汁即可。