熹妃傳玉米排骨湯怎麼做 怎麼做熹妃傳玉米排骨湯

1、把排骨和玉米洗淨、切好備用。薑片也切幾片，3-4片即可。

2、鍋內放一點點油，不用多，只是為了煸熱一下排骨。 注意：在下鍋之前先準備一壺水，水壺裏面的水快開時起鍋煸熱排骨。

3、煸熱排骨的時候可以放調料（酒、糖），排骨肉變色，水壺裏面水燒開了，就把水倒入熱鍋中。 注意：煸熱排骨時不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的話湯水就不白了。

4、倒入水後蓋蓋，大火煮一段時間，大概十分鐘，放入甜玉米，蓋蓋，水再次沸騰後轉小火，其實玉米不怕煮，早點放也沒關係。 注意：用甜玉米，這樣會更鮮。

5、煮大概半小時後加入適量鹽調味，再小火繼續煮，一般煮一小時要的，所以水量要稍微注意一下，別燒乾了，最好在一開始一次性加夠。 最後起鍋時放幾粒枸杞，撒一點葱花點綴一下即可。