湯煮開了放一晚上就不會壞嗎 湯煮開了放一晚上會不會壞

1、湯煮開了放一晚上一般都不會壞，主要原因是因為湯在燒開之後，其內部的細菌都會被全部殺死，並且湯裏面的氧氣會被高温逼出來，而湯表面的浮油可以隔絕空氣，從而使湯可以保鮮較長時間。

2、湯。是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。