羅漢果的吃法和作用 羅漢果有什麼功效

1、降血糖作用：

現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病。中醫也認為，糖尿病是燥熱傷津導致的消渴病，羅漢果不能作為主要的治療藥物，但是可以作為輔助治療且作用頗大。

2、抗衰老作用：

羅漢果含豐富的蛋白質、維生素維生素C，有抗衰老的作用。傳説數百年前有位叫羅漢的鄉村醫生，常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間採集草藥。經過多次行醫實踐，他發覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山裏人以此果煮茶長期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。中醫認為羅漢果能益壽延年，現代醫學也認為，羅漢果對延緩衰老有一定的作用。

3、防治壞血病、抗癌作用：

因為羅漢果中含有豐富的維生素C，因而食用它可以防治壞血病、癌症。研究發現，微量元素硒對癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防癌症的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。而羅漢果不愧為傳説中的神仙果，同樣擁有着硒含量。

4、降血脂作用：

現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血脂果品。羅漢果含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。

5、減肥作用：

羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，並且還美容養顏。而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕飢餓感，讓人產生飽腹感，是減肥人士不錯的選擇之一。

6、對腸管作用：

科學研究表明，含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果製劑的試驗品，對小鼠離體小腸自發活動無明顯影響，但可加強家兔和狗離體小腸自發活動。對乙酰膽鹼引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管鬆弛而解痙，動使腸管恢復自發性活。表明羅漢果對腸管運動機能有雙向調節作用。

7、補腎養腎作用:

中醫認為，羅漢果滋陰補陽、補腎養腎、益壽延年，可以防止急性腎功能衰竭。

8、清火作用：

中醫認為，由胃火引起的症狀，通常表現為牙齦紅腫疼痛，口臭，喜冷飲，舌紅苔黃等。治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果清胃涼血，適合去除由胃火引起的上火。

9、用來泡水喝

無論是新鮮的羅漢果還是晾乾的羅漢果，泡水喝是食用羅漢果的最普通吃法。將水燒開後，把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了，味道較為清淡甘甜。

10、用來煮水喝

可以將新鮮的羅漢果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水裏煮開的羅漢果，味道更濃更甜，配上雪梨，起清潤效果更明顯。

11、用來煲湯

可以將新鮮羅漢果果肉配合雪耳、南杏北杏、紅棗、豆類等材料放入豬肉、雞、排骨之類的肉類，一起煲湯喝，味道也很不錯，清潤的效果也好。