水餃蒸着吃多長時間能熟 水餃蒸要蒸的時間

1、根據肉餡、餃子大小以及是否冷凍決定。肉餡不同：如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。

2、餃子大小：像是兒童餃子，一個餃子大小才四釐米長左右，大概一口一個，這種餃子蒸6分鐘就能熟，但像是大人正常吃的水餃，個頭約有食指長，蒸的時間大約是15分鐘，而北方自己家裏包的餃子，有的大小接近10釐米長，這樣的餃子得蒸制20分鐘以上才能熟。

3、有無冷凍：冷凍餃子比常温餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常温餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20分鐘，而常温餃子15分鐘差不多就熟了。