冬瓜怎樣做好吃 冬瓜如何做好吃

1、準備食材：冬瓜、生抽、鹽、蝦米、大蒜。

2、首先將冬瓜去皮，均勻的切成小塊，然後去掉裏面的瓤，以免影響口感。接着將冬瓜塊成成0.5釐米左右的薄片，這樣更容易炒熟，且看起來也更加好看。將大蒜切成蒜末，在鍋中的油熱好之後倒進去，爆炒出香，接着將切好的冬瓜全部倒進去，來回翻炒。

3、加入適量清水，等差不多快熟的時候，再倒入生抽、鹽等調料，然後加入蝦米一起翻炒，之後就可以出鍋裝盤了。

4、小技巧：一定要去掉冬瓜裏面的瓤，否則會特別影響口感，同時加入生抽可以讓成品顏色更加好看。