立夏為什麼要吃碗糕 在立夏為什麼要吃碗糕的原因一覽

1、立夏是中國傳統24節氣之一，意味着夏天的到來，是季節更換之時。有俗話是立夏吃了蛋，熱天不疰夏，在立夏當天吃蛋也是對小孩子身體健康的一種祈願，祈願小孩子不要中暑。

2、立夏就要到了，在福州有在這一天吃碗糕的習俗。只是因為夏天來了，福州的夏天氣温非常高，人容易食慾不振，身體就會消瘦，人們為了保持一個好的狀態度過夏天，就會在立夏這一天吃一些進補的食物，當然除了進補身體還寄託了人們想要有美好生活的願望。

3、立夏季節，福州風俗流行煮鼎邊做夏。鼎邊糊（又稱鍋邊糊），用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、葱菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。它成為福州着名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標誌。離鄉旅居海外的福州人，在異國他鄉，一聽鼎邊糊三字，就好像見到家鄉的倩影，成為戀祖愛鄉的風味小吃。