立夏吃什麼蛋 立夏的簡介

1、立夏吃鴨蛋、鹹蛋。

2、立夏有嘗新等節日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之説，九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。

3、立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節時間在每年公曆5月05－07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°。立夏，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。曆書：“鬥指東南維，為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏後，日照增加，逐漸升温，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。