麪食炒什麼菜 炒麪家裏有什麼菜就可以做配菜

1、麪條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。

2、水燒開後下麪條，煮至8成熟，放入冷水過涼，控幹水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌一下；青菜焯水後過冷水。

3、熱鍋冷油，放入麪條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些麪條有點焦了淋上香油即可。