德式土豆沙拉制作方法 如何製作德式土豆沙拉
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1、土豆洗淨去皮,洋葱剝去外皮,與培根一起切碎。
2、鍋中放入適量熱水,將去好皮得土豆整個放入,大火燒沸後轉為小火慢慢煮制30分鐘,待土豆完全煮熟後,取出瀝乾水分放涼,再切成滾刀塊。
3、取1茶匙橄欖油放入平底煎鍋中,燒熱後將洋葱碎和培根碎放入爆香,並翻炒制熟,然後再倒入土豆塊中。
4、在土豆片中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯(或水)和西式芥茉醬,攪拌均勻,最後再撒入法香碎即可。
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