爆頭煮幾分鐘才能熟 爆頭八爪魚煮多久能熟

1、爆頭八爪魚煮要煮8-10分鐘才可以煮熟。

2、食材：八爪魚600克、圓葱1個、鹽適量、植物油適量、青椒少許、胡蘿蔔少許、蠔油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、知姜少許、紅燒醬油半勺、細砂糖1勺。

3、八爪魚洗淨，準備一鍋清水，燒開放入處理好的八爪魚，下水1－2分鐘即可撈出備用。

4、把八爪魚放入一個大碗內，道加入蠔油、生抽、紅燒醬油、細砂糖。專

5、拌勻，醃漬最少十五分鐘。

6、準備好配料，圓葱切小塊、薑絲、蒜末，青椒切小塊。

7、鍋內放油燒熱，放入薑絲、蒜末爆香。

8、加入圓葱、青椒、胡蘿蔔絲，大火翻炒均勻。

9、再倒入2勺醬，自制屬備用，也可以買成品，實在沒有也可以忽略。

10、大火翻炒，把洋葱、青椒炒軟。

11、最後倒入八爪魚翻炒，如果色澤太淺也可以適當添加醬油。