冷凍的梭子蟹可以直接蒸嗎 冷凍的梭子蟹直接蒸好嗎

1、冷凍的梭子蟹不可以直接蒸，建議自然化凍之後再蒸，不要使用熱水化凍，可以加入食鹽促進自然化凍。

2、梭子蟹的肉質鮮美，屬於海鮮中的上品，甚至有着這樣的説法：蟹過無味，這裏的蟹指的就是梭子蟹。

3、一般來説，每年的八九月份是梭子蟹最多的時候，也是最肥的時候。

4、梭子蟹被漁民捕捉上來以後，是有着分類的，比如説從重量上、公母上等方面來分類，大小不同價格不同。

5、區別梭子蟹公母可以通過螃蟹的肚臍來看，一般來説，圓臍為雌蟹，尖臍為雄蟹。

6、公蟹也叫“尖臍”，肚子上的蓋子呈現出長條狀三角形，看上起尖尖的。

7、母蟹也叫圓臍，肚子上的蓋子是圓形的，母蟹的蟹黃更加肥美一些。