幹海米怎麼做好吃又簡單 蝦米菜脯煲飯的做法
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1、蝦米菜脯煲飯的食材:白米、蝦米、菜脯、蒜末、紅蘿蔔丁、水、油、鹽。
2、白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨,擠幹水份。
3、起一油鍋燒熱,先放入蒜末爆香,再放入洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒勻後盛起。
4、將炒好的材料放入砂鍋中,加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開。
5、待砂鍋內水分燒乾後轉小火,沿砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋撒上葱花即可。
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