怎樣挑選醜橘好吃 如何挑選醜橘好吃

1、看果皮粗糙程度：別的橘子挑選都是看果皮是否光滑好看，粗糙的就不會被選上，而醜橘卻是特立獨行。醜橘顧名思義，就是要挑選長得“醜的”。醜橘的果皮如果是粗糙疙瘩多的，就表示這個醜橘是已經成熟了，這樣的醜橘口感也會比較清甜。而如果醜橘的果皮是比較勻稱的，就證明這個醜橘其實還沒有長熟，口感會比較澀。所以，如果大家早挑選醜橘，一定要挑選果皮疙瘩多的。

2、看顏色深淺：醜橘的顏色雖然都是橙色，但是深淺不同。在挑選醜橘的時候，要挑選顏色比較深的。醜橘長在樹上，由於位置不同，果子的成長情況也不同。水果甜度很大一部分的原因是因為太陽輻射的程度，日照越充足，醜橘的顏色越深，果肉也越多汁香甜。如果太陽照射的時間比較少，那麼醜橘的顏色就比較淺，口感也不會很甜。所以，我們要挑選顏色深的醜橘。

3、看醜橘的軟硬程度：在挑選醜橘的時候我們可以用手輕輕地捏一捏。我們要挑選那些外皮按得比較緊實的，甚至還有回彈的醜橘。這一類醜橘大多都是新鮮的，果肉多汁甘甜，表皮也比較薄。如果我們捏下去發現比較軟，而且能捏出一個小坑的，就證明這一類醜橘要麼是果肉比較小，已經是中空的狀態;要麼是存放時間太久，果肉已經乾癟下去了，不建議挑選這類醜橘。

4、看醜橘果臍大小：在醜橘了下方會發現有一個小圓點，那就是醜橘的果臍。醜橘下方的果臍圓點大，周圍一圈已經凹陷進去了，就證明這個是母醜橘。母醜橘果肉多，水分含量大，吃起來口感比較好。而那些果臍圓點小又平整的醜橘，就不宜建議購買了，因為這類的醜橘果肉少且水分含量沒有那麼多，口感自然也不好。

5、看果蒂突出程度：在挑選醜橘的時候，我們會發現醜橘的頂部會有一塊圓的、突出來的果皮，我們把這個稱為果蒂。一般來説，果蒂越突出越凹陷，醜橘就越熟，水分含量也越多，建議購買。而果蒂比較平整的醜橘成熟度不夠好，自然口感也不好，不建議購買。