口蘑壞了是什麼樣的 怎麼判斷口蘑有沒有變質

1、好的口蘑外觀比較光滑，並且不含其他雜質，但如果口蘑表面開始出現黑點、黴點或者是黴毛，那這種口蘑基本是變質了。

2、新鮮的口蘑菌蓋摸起來比較光滑，並且軟硬適中，而變質後的口蘑菌蓋可能會出現發粘的情況，摸起來會感覺粘手。

3、好的口蘑聞起來會有一股比較明顯的泥土味，但不會有其他異味，而如果是變質的口蘑聞起來可能會比較明顯的腐爛、發臭、發酸的味道。