口蘑傘底下變黑有毒嗎 口蘑傘底下變黑是否有毒嗎

1、口蘑的傘下面是黑色的不能吃。

2、口蘑出現菌體內部、菌柄變黑，菌體彈性變差或發粘，説明已經腐壞不能吃。

3、好的口蘑蓋呈白色，菇柄為白色。菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養價值會有所降低。

4、口蘑無異味才可食用，出現酸臭味説明已經腐壞。摸摸蘑菇表面，含有增白劑的，表面滑爽、手感好，有濕潤感；而不含增白劑的菇面發澀，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙、乾燥。