烤豆腐怎麼做好吃

烤豆腐是一道簡單又美味的菜餚，下面是一種做法：

材料：
- 嫩豆腐：300克
- 料酒：1湯匙
- 醬油：1湯匙
- 白胡椒粉：1/2茶匙
- 蜂蜜或糖：1湯匙
- 蒜蓉：1茶匙
- 橄欖油：適量
- 葱末：適量

步驟：
1. 將豆腐切成適口大小的塊狀。
2. 在一個碗中，混合料酒、醬油、白胡椒粉、蜂蜜、蒜蓉和橄欖油，攪拌均勻成調味汁。
3. 將豆腐塊放入調味汁中，確保每塊豆腐都均勻塗上調味汁，醃製15-20分鐘，讓豆腐充分吸收味道。
4. 預熱烤箱至180度。
5. 將醃製好的豆腐塊放在烤盤上，均勻撒上葱末。
6. 將烤盤放入烤箱，烤10-15分鐘或直到豆腐呈金黃色。
7. 烤好的豆腐取出，可以直接食用或根據個人口味加入其他調料，如辣椒醬、花椒粉等。

温馨提示：
- 選擇嫩豆腐烤制，口感更嫩滑。
- 調味汁的比例可以根據個人喜好進行調整，可以增加或減少醬油、蜂蜜等。
- 可以根據個人口味添加其他調料，如麻油、香菜等，增加豆腐的風味。
- 如果沒有烤箱，也可以在平底鍋中用橄欖油煎至金黃色。