淮山龍骨湯的做法

淮山龍骨湯是一道美味健康的湯品，下面是它的做法：

所需食材：
1. 淮山：適量
2. 龍骨：適量
3. 生薑：3片
4. 枸杞：適量
5. 鹽：適量

步驟：
1. 淮山和龍骨提前用清水浸泡30分鐘，然後用清水洗淨，備用。
2. 燒一鍋水，煮沸後將淮山和龍骨放入鍋中，再加入生薑片。
3. 用大火煮開後轉小火慢燉2小時，期間要時常撇去浮沫。
4. 在最後10分鐘加入枸杞，再繼續煮。
5. 關火前加入適量的鹽，調味即可。

温馨提示：
1. 淮山和龍骨湯燉煮時間越長，湯越鮮美，所以可以根據個人口感調整煮的時間。
2. 如果喜歡口感柔軟的湯，可以事先用壓力鍋預煮淮山和龍骨，再進行慢燉。
3. 淮山和龍骨湯有助於滋補身體，適合各個年齡段的人食用，尤其適宜孕婦和產婦食用，但如果有特殊體質或疾病，最好在醫生指導下食用。