皮蛋可以生吃嗎

皮蛋可以生吃，但是通常會在熱食或其他菜餚中食用。生吃皮蛋可能會有一種特殊的味道和口感，而且還有一定的細菌和食品安全風險。如果你想吃皮蛋，建議先煮熟或加熱至温熱狀態再食用。