魚腩怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的魚腩，可以按照以下步驟來進行：

材料：
- 魚腩
- 薑片
- 大蒜瓣
- 醬油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 鹽
- 橄欖油

步驟：
1. 將魚腩沖洗乾淨後用廚房紙吸乾水分。
2. 在魚腩兩面劃幾刀，以便入味。
3. 用鹽、白胡椒粉、料酒醃製魚腩約15分鐘。
4. 在熱鍋中加入一些橄欖油，放入薑片和大蒜瓣煸炒出香味。
5. 將醃製好的魚腩放入鍋中，兩面煎至金黃色。
6. 倒入適量的醬油，調至小火煮約5分鐘，將魚腩煮熟。
7. 換大火收汁，翻煎幾下使魚腩均勻上色。
8. 盛出並切片，裝盤即可享用。

這樣做出的魚腩簡單美味，口感鮮嫩。可以搭配米飯或麪食一起食用。