潮汕功夫茶的沖泡

1. 準備茶具：潮汕功夫茶一般使用紫砂壺或陶壺，配以專用茶杯和茶漏。

2. 預熱茶具：將茶壺、茶杯、茶漏用熱水預熱一遍，可先倒入開水或用熱水沖洗。

3. 取茶葉：潮汕功夫茶選用的茶葉品種較多，常用的有單樅、水仙、鳳凰單叢等，一般取茶量以一茶匙為宜。

4. 洗茶：將取出的茶葉用熱水衝一遍，倒掉沖洗出來的污水。

5. 直接沖泡：將茶葉放入預熱的茶壺裏，倒入80℃左右的熱水，等待20秒左右讓茶葉展開，然後倒入茶杯，再使用茶漏過濾出雜質即可。

6. 泡茶：將洗茶後的茶葉放入預熱的茶壺裏，倒入熱水，待茶葉展開後再倒入茶杯，浸泡時間約為20秒至30秒不等。不同品種的茶葉有不同的適宜浸泡時間，建議根據茶葉種類和個人口味調整浸泡時間。

7. 多泡幾次：潮汕功夫茶的特點是可以多次沖泡，每次浸泡時間可適當延長。一般可以連續沖泡3-4次，最高可泡出7-8次茶湯。

8. 飲用：將泡好的潮汕功夫茶倒入預熱的茶杯中，品嚐清香甘潤的茶湯，享受悠閒閒適的下午茶時光。