黑芝麻枸杞雙拼冰淇淋怎麼做 怎麼做黑芝麻枸杞雙拼冰淇淋

1、準備熟黑芝麻粉40g，白糖90g，淡奶油450ml，蛋黃4個，枸杞12g，炒米20g，桂花8g。桂花、20g白糖和250ml淡奶油混合，攪拌均勻，冷藏2小時。

2、50g白糖和2個蛋黃混合，打發。加入熟黑芝麻粉，攪拌均勻。 200ml淡奶油打發。倒入黑芝麻混合物中，攪拌均勻。

3、2個蛋黃和20g白糖混合，打發。加入冷藏的桂花枸杞淡奶油，打發。黑芝麻混合糊、桂花枸杞蛋黃糊分別倒入2個裱花袋中。分別擠入模具中，放入冰箱中，冷凍4小時。取出，脱模，撒上炒米。