大棗枸杞黑芝麻糕怎麼做 怎麼做大棗枸杞黑芝麻糕
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1、核桃仁100克,去核紅棗100克,枸杞70克,熟黑芝麻150~170克,麥芽糖150~200克,水10克。
2、核桃仁,去核紅棗,枸杞烤箱100℃烤制10分鐘,就是隨便烤了一下。
3、黑芝麻洗淨,低火翻炒。
4、保持低温,讓麥芽糖融化。先加入核桃、紅棗、枸杞和麥芽糖。
5、保持低温,然後倒入黑芝麻,攪拌均勻。
6、這時,把火關掉,然後迅速地把混合好的材料倒入準備好的玻璃盒子裏。然後用塑料袋蓋上機油,用手或其他工具用力按壓。
7、涼一兩個小時後切片,自己摸摸估計下,太軟不好切,太涼又脆容易切爛。
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