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苕菜湯怎麼做 苕菜有什麼作用

苕菜湯怎麼做 苕菜有什麼作用

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1、採回來的苕菜洗乾淨後,先直接下鍋煸炒至軟。

2、起油鍋,爆姜,下豆瓣醬炒香,然後把煸過的苕菜下鍋,加鹽炒到略微出水。

3、加米湯,燒開。加麪條,煮熟即可。

4、作用:苕菜富含蛋白質。鮮品作蔬,清香細嫩;幹品入羹、粥,甘滑清香。亦可入藥,有清熱利濕、和血散淤之功。

標籤: 菜湯
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