蟶子怎麼做好吃又簡單 蟶子好吃又簡單的做法推薦

1、將洗淨的芹菜切段。

2、洗好的紅椒切開，去籽，切成絲。

3、鍋中注水燒開，倒入蟶子，汆煮半分鐘，去除雜質。

4、把汆過水的蟶子撈出。

5、將蟶子放入碗中，倒入適量清水。

6、把蟶子清洗乾淨，裝盤待用。

7、用油起鍋，放入薑片、蒜末、葱段，爆香。

8、倒入芹菜、紅椒，拌炒勻。

9、放入蟶子，淋入料酒，炒香。

10、加入適量鹽、雞粉、蠔油、老抽，炒勻調味。

11、倒入適量水澱粉，拌炒均勻。

12、將炒好的食材盛出，裝盤即可。