蒸白菜的家常做法 怎麼做蒸白菜
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1、做這道菜的時候,儘量選擇含水量比較少的蔬菜,我選的是白菜和娃娃菜,你也可以選擇別的蔬菜,把白菜和娃娃菜清洗乾淨控幹水分,然後再切成小塊作為備用。
2、把切好的白菜和娃娃菜放在一個碗中,倒上適量的食用油攪拌均勻,再加上面粉80克、玉米麪80克,再一次攪拌均勻。
3、在蒸籠裏刷上一層食用油,把白菜放進去,先不要急着去蒸,先在鍋裏倒上水,水開後把蒸籠放上蒸10分鐘,時間到了關火晾涼,加上適量的食鹽、少量的蒜泥、少量的香油攪拌均勻就可以吃了。
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