春節有哪些傳統美食 春節傳統美食有哪些

1、角仔：角仔，又叫油角，在過年的時候，幾乎每家每户都會有，是用來招待客人的過年食品。角仔的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭。

2、糖環：糖環是廣西、廣東一帶有名的特產小吃，是春節過年必備的好食品。糖環在過年的時候代表好意頭，預兆錢財的意思。

3、煎堆：“煎堆碌碌，金銀滿屋。”這是廣東人過年的温暖記憶之一。臨近大年三十，各家各户就張羅着“開油鍋”、炸煎堆了。煎堆呈球形(寓團圓之意，有“碌得起”的吉祥意煎堆藴)，糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，爆谷餡甘蜜味濃，其皮酥脆異常，為新春送禮佳品。

4、油餈：油餈是廣東人過年經常做的一種食物，每次做油餈的時候就會感覺到濃濃的過年氣氛。

5、笑口棗：笑口栆，或稱細煎堆，是一種中國人在農曆正月十五元宵節必吃的食品。明永樂年間正式定名為元宵。民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米麪粉，雞蛋，糖，芝麻製成，實心。人們把這種食物叫“笑口

6、栆”，是由於在高温油炸過程中麪粉表面出現爆裂，樣子就像人開口大笑一樣，象徵全家人開開心心，笑口常開，寄託了對未來生活的美好願望。

7、年糕：年糕中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。