紅燒鱈魚家常做法 怎樣做紅燒鱈魚
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1、食材:鱈魚300克、紅椒一顆、生薑幾片、玉米油10毫升、鹽各2克、胡椒粉2克、生抽適量。
2、先將油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,倒入鱈魚煎至兩面偏黃撈出。
3、鍋內留底油,大火煸炒生薑,紅椒一分鐘
4、加入鱈魚,加入兩勺開水
5、加入少許鹽,大火燜2分鐘。
6、加入胡椒粉。
7、加入少許生抽。
8、大火收汁即可。
9、盛盤。
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