乳扇怎麼保存時間長 乳扇的保存方法
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1、讓乳扇保持在乾燥、通風、陰涼的地方,可以保存一個月。
2、遠途運輸用保鮮膜密封或用真空包裝,可以儲存一個月到三個月左右。
3、收到後不需要特別處理,放冰箱即可,攜帶過程中注意袋子不要破。
4、乳扇是主產於大理州洱源縣的奶製品,也是特產,在大理市的喜洲鎮、下關鎮亦有出產,尤以洱源鄧川出產為佳。乳扇形制獨特,是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,大致如菱角狀竹扇之形,兩頭有抓腳。乳扇在雲南大理很受歡迎,也是大理的特產之一。乳白色,片狀,成卷,狀如摺扇,故得名乳扇。生吃、幹吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可與雲腿等材料一起用於烹調。切碎後也加進三道茶中的第二道甜茶裏飲用。
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