乳扇是什麼 乳扇介紹

1、乳扇是用鮮牛奶和食用酸，通過加熱、冷卻、晾曬後製作而成的一種乾酪，乳扇外形像是摺扇一樣。乳扇的歷史非常悠久，早在明朝就有相關記載。

2、乳扇的吃法很多，一般可以生吃、油炸、生煎，還能搭配雲腿製作各種美食。