青木瓜菠蘿甜辣蝦 怎樣自制青木瓜菠蘿甜辣蝦
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1、原料:青木瓜一個、菠蘿半個、洋葱、青辣椒(點綴用)、薑片、鮮蝦、泰式甜辣醬、幹澱粉、鹽、料酒各適量。
2、將新鮮的菠蘿切小塊,在鹽水中浸泡半小時、青木瓜削皮切小塊,洋葱和青辣椒切小塊;
3、新鮮的蝦剝皮去紗線,在後背開一刀,放上薑片,少量的料酒、幹澱粉、鹽醃製20分鐘;
4、將醃好的蝦仁沾滿幹澱粉,在五成熱的又裏炸至金黃即可。重新起過做油,油熱後放入洋葱,翻炒一分鐘。
5、放入控幹鹽水的菠蘿塊,炒一分鐘後。
6、怎樣自制青木瓜菠蘿甜辣蝦。
7、放入木瓜塊,炒再炒兩,三分鍾。
8、倒入泰式甜辣醬,翻炒片刻加入適量的鹽後放入炸好的蝦仁和青辣椒炒半分鐘,蝦仁上均勻的沾滿醬汁就可以出鍋了。
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