幹鮑魚泡發的正確方法 鮑魚乾怎麼泡發
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1、鮑魚是一種富含膠原蛋白的海產品,從超市買來的鮑魚乾該如何泡發才能既留住營養又留住賣相。
(1)將鮑魚乾放入冷水浸泡24小時,用刷子刷乾淨。
(2)放入開水鍋內小火煨1-2小時。
(3)關火蓋上蓋子燜5-6小時。
(4)泡發徹底後即可做菜煲湯。
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1、鮑魚是一種富含膠原蛋白的海產品,從超市買來的鮑魚乾該如何泡發才能既留住營養又留住賣相。
(1)將鮑魚乾放入冷水浸泡24小時,用刷子刷乾淨。
(2)放入開水鍋內小火煨1-2小時。
(3)關火蓋上蓋子燜5-6小時。
(4)泡發徹底後即可做菜煲湯。