紅燒牛腩的做法 如何製作紅燒牛腩
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1、準備牛腩、花椒、葱段、薑片,先把牛腩入鍋焯水,煮開後撈出切塊。
2、鍋中熱油,再將花椒、薑片、葱段炒香,倒入牛腩翻炒均勻,再加入料酒、老抽、白糖,翻炒上色。
3、將炒好的牛腩倒入砂鍋中,倒入清水煮開後,再用慢火燉半小時,撒少許鹽調味即可。
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1、準備牛腩、花椒、葱段、薑片,先把牛腩入鍋焯水,煮開後撈出切塊。
2、鍋中熱油,再將花椒、薑片、葱段炒香,倒入牛腩翻炒均勻,再加入料酒、老抽、白糖,翻炒上色。
3、將炒好的牛腩倒入砂鍋中,倒入清水煮開後,再用慢火燉半小時,撒少許鹽調味即可。