白灼八爪魚的做法 白灼八爪魚的做法與步驟
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1、食材用料:八爪魚適量,料酒適量,薑片適量,鹽適量。
2、準備所需食材。
3、先把八爪魚裝入保鮮袋內,摔暈。
4、將八爪魚倒在菜板上,以雙手捧起摔下的動作,摔上3分鐘左右。
5、將摔好的八爪魚放入碗入,灑入一小勺精鹽,用手抓捏半分鐘左右後,用清水洗淨。
6、鍋內倒入適量清水,加入薑片、料酒,燒開。
7、將清洗乾淨的八爪魚倒入鍋內。
8、燒至八爪魚捲起,約3分鐘出鍋,配上蘸料即可食用。
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白灼八爪
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