鱈魚燉豆腐怎麼做

鱈魚燉豆腐是一道簡單又美味的家常菜。以下是製作鱈魚燉豆腐的步驟：

材料：
- 鱈魚片：250克
- 嫩豆腐：1塊
- 青蒜：適量
- 生薑：適量
- 青紅椒：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量
- 香葱：適量

步驟：
1. 鱈魚片用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 嫩豆腐切成塊狀，生薑切薑片，青蒜和青紅椒切段。
3. 熱鍋中倒入少許植物油，放入薑片煸炒出香味。
4. 加入適量清水，煮開後放入醃製好的鱈魚片，煮熟撈出備用。
5. 在同一個鍋中加入適量水，將豆腐放入鍋中慢燉約5分鐘。
6. 加入醬油，鹽和雞精調味，翻炒均勻。
7. 將鱈魚片放入鍋中，加入青蒜和青紅椒段，翻炒均勻。
8. 最後撒上香葱點綴即可。

現在就可以品嚐到美味的鱈魚燉豆腐啦！