牛肉咖喱的做法

牛肉咖喱是一道口味濃郁的傳統印度菜餚，下面是一種簡單的牛肉咖喱的做法：

材料：
- 500克牛肉（切塊）
- 2個洋葱（切碎）
- 3個大蒜瓣（切碎）
- 2個薑片（切碎）
- 2個番茄（切碎）
- 2個辣椒（切碎）
- 2湯匙牛油
- 2湯匙咖喱粉
- 1湯匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙胡椒粉
- 1茶匙鹽
- 1杯椰漿
- 1杯清水
- 適量香菜（裝飾用）

步驟：
1. 在一個大鍋中，用牛油炒香洋葱、蒜瓣和薑片，直到它們變軟和金黃色。
2. 加入牛肉塊，煮熟直到肉變色。
3. 加入番茄和辣椒，繼續煮燉幾分鐘，直到番茄熟軟。
4. 在牛肉和蔬菜的混合物上加入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
5. 加入椰漿和清水，攪拌均勻。
6. 將鍋蓋蓋上，調至中小火，慢慢煮燉至牛肉變得嫩爛，大約需要1-2小時。
7. 最後，根據個人口味調整咖喱的味道，可以加入鹽或辣椒粉。
8. 在上菜前，撒上香菜葉作為裝飾。

現在，你可以品嚐到美味的牛肉咖喱了！請享用。