香辣魷魚須的做法
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香辣魷魚須的做法如下:
材料:
- 魷魚須:500克
- 牛油:2湯匙
- 蒜瓣:4粒,切片
- 幹辣椒:10只,切段
- 姜:1塊,切絲
- 料酒:1湯匙
- 生抽:2湯匙
- 糖:1茶匙
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 葱花:適量,裝飾
步驟:
1. 將魷魚須用清水洗淨,瀝乾備用。
2. 鍋中加入牛油,放入蒜瓣、幹辣椒和薑絲炒香。
3. 加入魷魚須翻炒均勻,然後加入料酒炒勻。
4. 倒入適量的水,加入生抽、糖和鹽,繼續炒煮約5分鐘,直到魷魚須變軟爛。
5. 最後,加入雞精調味,翻炒均勻。
6. 裝盤時,撒上葱花作為裝飾。
香辣魷魚須炒好後,可搭配米飯或麪條一起享用。根據個人口味可調整辣度和鹹度。
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