幹松茸菌湯的做法大全

幹松茸菌湯的做法大全：

1. 材料：幹松茸菌、雞肉、雞腿、香菇、薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒粉。

2. 準備工作：將松茸菌用清水浸泡2小時，然後切成薄片。雞肉和雞腿洗淨切塊，香菇切片備用。

3. 烹飪步驟：
- 第一步：燒開水，將雞塊和雞腿放入開水中焯水2分鐘，撇去浮沫後撈出備用。
- 第二步：熱鍋加入適量油，放入薑片煸炒出香味。
- 第三步：加入雞肉和香菇翻炒片刻，加入適量料酒翻炒均勻。
- 第四步：加入清水，水量大約是材料的兩倍，煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
- 第五步：將切開的松茸菌放入燉湯中煮5分鐘。
- 第六步：最後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

4. 將煮好的幹松茸菌湯倒入碗中，撒上葱段點綴即可食用。