海帶蝦仁湯的做法

海帶蝦仁湯的做法如下：

材料：
- 海帶：100克
- 蝦仁：150克
- 雞蛋：1個
- 火腿：適量
- 香菜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 高湯或清水：適量

步驟：
1. 準備食材。將海帶泡軟，切成片狀。蝦仁洗淨備用。將火腿切成絲狀。香菜切碎備用。
2. 打蛋。將雞蛋打散。
3. 燒開湯。將高湯或清水倒入鍋中，燒開。
4. 加入海帶。將切好的海帶放入鍋中煮5分鐘，直到變軟。
5. 加入蝦仁和火腿絲。將蝦仁和火腿絲放入鍋中，煮2分鐘，直到蝦仁變色。
6. 慢慢加入蛋液。將打散的雞蛋液緩緩倒入鍋中，攪拌均勻，等到蛋花浮起即可。
7. 加調料。根據個人口味加入適量的鹽和雞精，調味即可。
8. 裝盤。將做好的海帶蝦仁湯倒入碗中，撒上香菜，即可享用。

小貼士：可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料，如豆腐、冬筍、薑片等，增加口感和風味。