碣灘茶品質標準

碣灘茶的品質標準主要包括以下幾個方面：

1.外觀：色澤清亮，茶葉條形勻整，無破碎、雜質。

2.香氣：具有明顯的茉莉香氣，香氣清雅持久，沒有異味。

3.滋味：鮮爽細膩、回甘，不帶澀味，茶湯清亮明澈。

4.湯色：湯色清澈明亮，無雜質。

5.葉底：葉底嫩綠勻整，有強烈的茉莉香氣，葉殼完整無碎片。

6.茶湯濃度：濃淡適中，良好的沖泡性能。

7.產地：必須在浙江省湖州市南潯區碣石街道茶山核心景區內栽種的茶樹所採摘加工，所有的茶葉都必須在產地完成初次加工。

總之，碣灘茶的品質標準主要是富含茉莉香氣，清爽細膩、回甘，茶湯清亮明澈，葉底嫩綠勻整等特點，同時具有很好的沖泡性能，產地限定在浙江省湖州市南潯區碣石街道茶山核心景區內。