拉麪泥的製作方法 自制拉麪泥的製作方法
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1、準備材料:硼砂,白膠,爽身粉,沐浴露,國標食用色素,剔胡膏。
2、硼砂水兑好,硼砂與熱水的比例大約為1:4 ,攪拌均勻後放一邊讓其自然冷卻。
3、然後我們往容器中擠入白膠,注意:白膠成分必須為PVAC的,不然製作出來的拉麪泥不細膩。
4、然後我們擠入適量的剔胡膏,量為目測和白膠差不多就可以。
5、攪拌均勻。
6、撒入爽身粉,攪拌均勻。
7、擠入適量的沐浴露,目的是為拉麪泥增添香味。
8、滴入色素,不用多,幾滴就可以,為了健康安全,使用的是國標食用色素。
9、攪拌均勻。
10、需要多次少量的添加硼砂水,每次添加完硼砂水後需要充分攪拌。
11、反覆添加幾次硼砂水後,大功告成。
標籤:
拉麪
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