黃酒放在冰箱裏為什麼不結冰 黃酒放在冰箱裏怎麼不結冰
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1、酒精的凝固點-117.3℃。黃酒含有酒精所以冰點較低,一般冰箱最低温度不過-20度左右。
2、黃酒貯存地點最好在陰涼、乾燥的地方。即温度應在4℃以上,15℃以下,變化平穩,乾濕度合適的通風良好的倉庫。這樣,能促進酒質陳化,並能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍,影響酒質,甚至會凍裂酒罈和酒瓶。
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