紅薯切開蒸好還是整個蒸好 紅薯怎麼蒸熟得快

1、整個蒸更好。

2、紅薯切開雖然能更快的被蒸熟，但是建議紅薯還是整個蒸會比較好。因為紅薯的外皮對其果肉能起到一定的保護作用，能減少紅薯在蒸的過程中出現營養成分和水分流失的情況。如果將其切開去蒸的話，蒸出來的紅薯可能就沒偏幹，且口感也會沒有那麼香甜。

3、如果是直接用熱水煮紅薯的話，紅薯就能更快的受熱，從而就能更快的被煮熟。