回鍋臘肉 回鍋臘肉的烹飪方法

1、主料：五花臘肉150克、豆腐幹3塊、蒜苗2根、紅辣椒3支。調味料：酒1大匙、醬油1茶匙、麻油1茶匙、味精少許。

2、臘肉蒸過後切片，豆腐乾切薄片，蒜苗和紅辣椒切段。

3、鍋內爆香紅辣椒段，放入豆腐乾及臘肉煸香，再放入調味料及蒜苗拌炒即可。