香乾拌松花蛋的做法 香乾拌松花蛋簡單做法步驟

1、松花蛋適量，香乾適量，黃瓜適量，枸杞子適量，大蒜適量，花椒適量，幹辣椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，白砂糖適量，生抽適量，陳醋適量，辣椒油適量，小磨香油適量。

2、準備適量松花蛋，放入開水中煮一下，煮好之後，去皮，切成塊，放入盤中備用。

3、準備一根比較嫩的黃瓜，用清水洗淨，兩邊各墊一個筷子，用直刀切片，再翻轉180度，斜刀45度，再切成片，這樣可以切成比較長的長龍狀。

4、將切好的黃瓜圍成一個圈，然後將準備好的松花蛋擺在外側，準備適量枸杞子，用清水泡好後，撒在上面，做成一個鳥巢狀。

5、再準備適量香乾，然後切成條放入盤中備用。

6、將香乾均勻的放在黃瓜的正中間，再準備適量大蒜，洗淨後切碎撒在上面。

7、碗中放入適量鹽，雞精，五香粉，白砂糖，生抽，陳醋，小磨香油，喜歡辣的，還可以放上一些辣椒油，攪拌均勻，做成碗汁，澆在盤中。

8、鍋中燒熱油，油熱後放入幹辣椒和花椒炒香，趁熱澆在盤中，聽到“呲啦”一聲，就差不多了。

9、放五分鐘左右，讓料汁充分入味，就可以吃了。