早餐吃的巧，減肥效果好

很多人減肥不注重細節，比如早餐，因為吃了太多路邊攤而攝入了過多的油脂，使減肥難上加難，減肥應該從早餐開始：

方法/步驟

1

西式早餐中不利減肥的食物 不少外食族為了省事都會選擇簡便的西式早餐，但是對於減肥來説，一部分西式早餐是會嚴重阻礙減肥的腳步，如美乃滋、重油的蛋和肉、可樂、加糖紅茶。西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多，像漢堡裏的肉、雞翅或薯條的油量都嚴重超標，吃進去就在身體種堆積成脂肪。而且，漢堡裏只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素實在不能滿足身體需求。

2

中式早餐中不利減肥的食物 傳統一點的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。但其實像油條、路邊的小籠包、糯米雞、加糖豆漿這些都是不利於減肥的。油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高温油炸食品，經過高温油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質。每100克糯米雞所含熱量約為182大卡，雖然富含低鈉鹽、鉀以及維生素B1，但其中的飽和脂肪酸含量過高，不利於減肥。

3

健康的減肥早餐應符合4原則 1.準備低GI碳水化合物，穩定血糖、增強飽足感很多人都錯誤地認為主食僅僅提供熱量，跟營養掛不上鈎，其實碳水化合物也屬於營養的範圍，而且對人體極為重要，因為沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，如果長期早餐不吃主食，會造成營養不良，並導致身體各種功能的削弱。選擇低GI值的碳水化合物來當早餐，會幫你增強飽腹感，不會在下個飯點來臨前就想吃零食了，另外你不感到餓的時候，血糖也會相對穩定的多。　以下是選擇健康、低GI值碳水化合物早餐的一些小方法：　• 麪包儘量選黑麪包和黑麥麪包。• 馬鈴薯要選新鮮馬鈴薯、甘薯及蕃薯。• 雖然都是麪粉製成，但意大利麪的GI值比麪包低很多。2.飲料選擇豆漿或低脂牛奶牛奶、豆漿都是生活中常見的食物，營養豐富，可以任選其一。如果想要減肥的效果更明顯一點的話，豆漿可以不加糖，或者用蜂蜜來代替糖，牛奶則選擇低脂的。搭配新鮮水果或堅果類食品水果生食，基本不經加工，維生素極少損失，因此最好把水果也作為膳食結構的組成部分，每餐都安排一份水果，藉以補充維生素特別是維生素C，這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。另外，經過一夜熟睡，胃腸道已經清空，水果中的膳食纖維更能清除腸壁上的有害物質。4.自制早餐的注意事項• 食材要新鮮所有的食物，失去了新鮮度的話不僅會影響口感，也會失去一部分的營養價值。在家自制早餐可儘量買一些最新鮮的食材，最大化地得到食物原有的能量。• 儘量少放作料同樣的食材，調料不同，成品的熱量也會不同。早餐通常吃的較為清淡，不必放過多的作料，使用些醋、海鹽、蒜這些簡單的材料就行，少放作料可以增強食物的自然風味，也不會擴充食慾。• 烹飪方法：可選擇蒸煮那些最不會增加食材的熱量的烹飪方法，就是最適合於製作瘦身早餐的正確的烹飪方法。健康的烹飪方法一般都是熱量控制的比較好的烹飪方法，具體來説有蒸、煮、燉、燜這幾種只利用水和蒸汽的熱量制熟食物的方法，最為推崇的是蒸和煮。

注意事項