燒酒煲豬尾如何做 製作燒酒煲豬尾的方法
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1、材料:豬尾巴--3-4根,八角,桂皮,生薑,冰糖,大蒜,黃酒。
2、瓦煲中放清水,豬尾巴斬節後放入。
3、水燒開後即可撈出浮沫,焯水瀝乾。
4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。
5、倒入黃酒,4大勺的樣子,150-200毫升左右。
6、放入焯好水的豬尾巴,放入八角桂皮。
7、再接着放入冰糖適量。
8、倒入老抽,2大勺的量起底。
9、中火燒開後換小火燜至熟爛,食用前調入點細鹽調味即可。
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