脆腸怎麼清洗 脆腸清洗方法

1、先找把剪刀，剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。

2、去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裏推，把腸子內部翻到外部。

3、如果懶事，就直接用剪刀把大腸沿着腸道剪開。

4、然後加點麪粉和鹽到盆裏，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。

5、然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後衝乾淨即可。