黑水魚算海鮮嘛 黑魚的營養價值

1、黑魚是淡水魚類,屬於河鮮。

2、黑魚也叫烏鱧、生魚、烏魚、石斑魚。呈圓筒形,長可以達到50cm,黑魚性兇猛,幼魚以橈類和枝角類為食,小魚以水生昆蟲類和小魚蝦及其他小魚為食。是淡水養殖業的害魚之一。其含高蛋白質和多種氨基酸及微量元素,適用於體質虛弱、低蛋白血癥、營養不良及貧血等人食用。