食堂食材配送需要哪些資質 食堂食材配送需要什麼資質和條件

1、食堂配送公司為各單位食堂配送食材，能夠滿足多重飲食需求，包括各類蔬菜、瓜果、肉類、水產、海鮮、副食、調料品等各類產品，提供一體化服務。食堂不比其他地方，所需產品直接關係用餐人的生命安全，對各類食材也都有一定的要求。大米要符合GB1354-86相關標準，食用油要符合GB1535-2003標準，二者都要擁有“QS”食品質量安全認證才可。禽蛋要保證新鮮，保證質量和口感，符合食品衞生安全法的有關要求。醬油、醋、生粉等各種調料也要具有“QS”食品質量認證標誌，在產品質量和衞生上做到高質量，具備非常規範的生產經營流程。各類肉食也要具備檢驗檢疫的證明，確保出處正規、流程規範。

2、獨立法人資格，糧油、蔬果、禽蛋以及各類調料副食品等產品的供應商要具備一定的經營、生產、存儲和配送能力，特別是要具有國內獨立法人資格。另外，對於冷凍食品的話，必須要具有冷庫，能夠保持食品的新鮮度。

3、良好企業信譽，公司在社會上要具有良好的品質信譽，各類不良前科是絕對不允許的，特別是對於產品穩定配送的能力和良好的售後服務能力，對於需求持續的食堂來説是很關鍵的。